Отварить чечевицу, посолить, добавить перец и асафетиду по вкусу. Можно немного измельчить с помощью блендера. Выложить чечевичную пасту на лист лазаньи и полить соусом бешамель.
Фото шаг 3
Накрыть чечевицу еще одним слоем макарон или теста, распределить сверху часть соуса.
Фото шаг 4
Подготовить зелень. Для этого нагреть на сковороде топленое масло, поджарить кориандр и другие пряности по вкусу, всыпать нарезанный шпинат и листья винограда и готовит, по они не уменьшатся в объеме. Можно добавить немного воды.
Фото шаг 5
Выложить шпинат на лазанью. Сверху накрыть последним листом теста и хорошо залить соусом бешамель, также его можно посыпать специями и сыром, например моцареллой и рикоттой.
Фото шаг 6
Выпекать при 220 градусах около 25 минут. Должна образоваться нежная золотистая корочка.
Распечатать
