Рис отварить до готовности. Смешать в миске рис, нарубленный укроп, специи, соль и сметану. Хорошенько все перемешать.
В форму выкладываем слой пасты из риса. Сверху - большим слоем кабачки.
Еще раз выкладываем рис, но достаточно тонким слоем, буквально в одно зернышко. Этот слой запечется и образует хрустящую корочку.
Выпекаем при 220 градусах около 25 минут.