Оставляем его один раз «подняться» под тканым отрезом в теплом месте, а спустя час вновь обминаем тесто на рабочей поверхности, после чего выкатываем деревянной скалкой сравнительно толстый (до 1 см) круглый пласт. Перемещаем его на противень, застеленный пекарской бумагой, и плотно защипываем края, формируя высокий борт.
Фото шаг 3
Теперь выкладываем на поверхность теста предварительно пропущенную через мясорубку телятину, которую не забываем обязательно посолить и поперчить.
Фото шаг 4
На следующем этапе нарезаем тонкими половинками колечек очищенный белый лук и шинкуем промытую свежую петрушку. Отправляем подготовленные ингредиенты на мясо.
Фото шаг 5
Далее вырезаем из небольшого количества теста фигурные полоски и украшаем ими поверхность пирога с мясом. Также добавляем томатный соус, который гарантирует нашей выпечке сочность.
Фото шаг 6
Перемещаем противень с заготовкой дрожжевого пирога с мясом в раскаленную духовку, где и готовим его при 190 градусах 45 недолгих минут. При подаче дополняем мясной пирог соленьями и наслаждаемся удивительным вкусом.
Распечатать
