Все мясные продукты складываем в чашу, добавляем смесь перцев, лук и чеснок.
Заливаем содержимое водой так, чтобы только покрыть ей мясо. Солим и устанавливаем режим «Тушения» на четыре часа.
По звуковому сигналу о готовности выключаем мультиварку.
Извлекаем из бульона мясо и оставляем его остывать.
Бульон процеживаем дважды.
Остывшее мясо разбираем на волокна.
Каждую формочку выкладываем на треть кусочками мяса и заливаем его подготовленным бульоном.
Убираем холодец в холодильник и оставляем до основательного застывания.
Приблизительно через три часа холодец из мультиварки будет готов. Аккуратно извлекаем холодец из форм на тарелку, украшаем листиком петрушки и подаем с хреном или горчицей.