Мягкое масло сливочное взбиваем с сахаром, маленьким яйцом, ванильным сахаром и лимонным соком.
Включаем небольшую скорость миксера, взбивая, добавляем муку.
Вмешиваем кунжут в тесто ложкой.
Включаем духовочку. Температура 180º.
На противень с пекарской бумагой кладем лепешки чайной ложкой. Расстояние между ними делаем минимум 3 см.
Выпекаем 9 минут.
Ждем, пока остынут печеньки, и кушаем.