Пока тесто подходит нужно отварить в подсоленной воде печень, нарезать ее кусочками и обжарить с репчатым лучком. Обжаренную печень измельчить блендером или мясорубкой и хорошо перемешать. Исходя из вкусовых предпочтений, добавить соль, перец и любимые специи.
Фото шаг 3
Из теста сформировать небольшие лепешки, на каждую ложечкой выложить приготовленную начинку из печени. Сформировать пирожки и жарить их обычным способом до румяной корочки.
Распечатать
