В полученной муке сделать углубление, в которое влить аккуратно кипяток и посолить. Ложкой замесить тесто, и затем вымесить его руками до образования плотной текстуры.
Тесто разделить на 5-6 частей, раскатать каждую в тонкую лепешку. Жарить на раскаленной сковороде без добавления жира. Готовые лепешки можно готовить впрок, и хранить в холодильнике.