Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 2
В чистую сухую емкость разбиваем яйца и высыпаем соль.
Фото шаг 3
На высоких оборотах миксером взбиваем яйца до увеличения в два раза.
Фото шаг 4
В полученную массу выливаем масло, высыпаем сахар и продолжаем взбивать.
Фото шаг 5
Постепенно частями всыпаем просеянную муку и взбиваем тесто уже на низких оборотах.
Фото шаг 6
Получилось тесто густоты домашней сметаны.
Фото шаг 7
Четвертую часть теста отливаем и добавляем порошок какао.
Фото шаг 8
Вымешиваем тесто до растворения какао.
Фото шаг 9
Перекладываем тесто с какао в шприц с насадкой. Противень застилаем пергаментом и тестом рисуем на нем узоры, как у жирафа. Запекаем тесто на средней полке ровно четыре минуты при 180 градусах. Даем немного остыть.
Фото шаг 10
Поверх шоколадного рисунка наливаем оставшееся тесто и отправляем корж выпекать еще ровно на пятнадцать минут.
Фото шаг 11
Тем временем пока рулет готовиться приготовим творожной крем, для этого творог, сахар и сливки перекладываем в чашу блендера.
Фото шаг 12
Взбиваем крем на высоких оборотах, пока он не приобретет гладкую структуру без комочков.
Фото шаг 13
Готовый корж приобрел золотистый оттенок.
Фото шаг 14
Перекладываем горячий корж вместе с пергаментом на полотенце.
Фото шаг 15
Сразу же заворачиваем корж в полотенце в рулет. В таком виде даем нашему рулету окончательно остыть.
Фото шаг 16
Смазываем корж творожным кремом, поверх укладываем бананы и плотно заворачиваем его в рулет. Даем рулету полежать швом вниз.
Фото шаг 17
Рулет жираф с бананом готов - нарезаем его на кусочки, присыпаем пудрой и наслаждаемся вкуснейшим десертом.
Распечатать
Комментарии