Затем в тесто добавляем молоко. Тщательно размешиваем.
В тесто вливаем 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем и оставляем на минут 20.
В замороженную вишню всыпаем 2 ст.л. сахара и вливаем 3 ст.л. воды. Фрукты должны покипеть примерно 15-20 минут и немного увариться.
На хорошо прокаленную сковороду добавляем чуть-чуть растительного масла. Выливаем немного блинного теста и печем блин.
Обе стороны прожариваются за 3-4 минуты на среднем огне.
Пока пекутся блинчики (из такого количества теста получается около 10-15 штук), готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения.
Дно тарелки, по форме напоминающую селёдницу, смазываем сметанным кремом.
На середину блина выкладываем остывшую и отжатую вишню. Заворачиваем блин трубочкой, стараясь не нарушить ряд начинки.
Рулетик из блина выкладываем на тарелку. В зависимости от ее размера укладываем нижний слой из нечетного количества свернутых блинов. Оптимальным будет корж из 3 или 5 трубочек.
Первый корж торта смазываем сметанным кремом.
Далее выкладываем блины с начинкой по принципу пирамиды, промазывая каждый слой кремом. Наверху должен остаться всего одна трубочка.
Полностью обмазываем кремом торт. Посыпаем его шоколадной стружкой и оставляем на 10-12 часов в холодильнике.
Продуктов хватает на два десерта из 6 блинов.