В соленую кипящую воду кладем капустные соцветия, доводим до кипения и варим 6 минут.
Воду сливаем.
Смешиваем взбитые яйца со сметаной, солью, итальянскими травами и сухим чесноком.
Включаем духовку на 200°.
Выкладываем в смазанную форму капусту, поливаем ее сметано-яичной массой.
Натираем фету (можно любой другой нежирный сыр). Посыпаем сыром капусту.
Ставим запеканку в духовку на 15 минут. После выключения оставляем блюдо в духовке еще на 15 минут.
Перед употреблением добавляем к запеканке зелень.