Готовим фарш Мясо говядины и свинины в равных пропорциях пропускаем через мясорубку. Нарезаем мелко среднюю луковицу и зеленый лук. Соль и перец добавьте по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Фарш готов.
Фото шаг 3
Готовим чебуреки Дели тесто на равные 12 частей. Одну часть раскатываем в тонкую лепешку, толщиной в 2-3 мм. Чтобы чебуреки получались ровные и одного размера можно наложить на раскатанное тесто тарелку к верху дном и обрезать лишнее по окружности. Выкладываем фарш на половину лепешки.
Фото шаг 4
Закрываем второй половиной и по краям прижимаем пальцами. С помощью вилки прожимаем по краям вот такие рубчики
Фото шаг 5
На сковороде помещаются два таких чебурека. Обжариваем их на растительном масле, на среднем огне, с обеих сторон. Чебуреки готовы! Приятного аппетита!
Распечатать
