Тесто должно получиться достаточно плотным. Теперь необходимо раскатать его в тонкий пласт (толщиной 2-3 мм). Приступаем к формированию печенья. Для этого разрезаем тесто на полоски шириной 5-6 см. Затем режем их по косой на кусочки длиной 10 см. Должны получиться небольшие ромбики. В центре каждого кусочка делаем продольный разрез длиной 3 см.
Фото шаг 3
Острый угол каждого ромбика проталкиваем в центральное отверстие и слегка вытягиваем. Получается оригинальная фигурка скрученная по бокам.
Фото шаг 4
В хорошо разогретое подсолнечное масло погружаем печенье и жарим с каждой стороны до золотистой корочки.
Фото шаг 5
Затем перекладываем «Хворост» на салфетку, давая стечь лишнему жиру. Готовое печенье выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Распечатать
