В яичную смесь аккуратно вводим газировку, при этом постоянно помешиваем массу венчиком.
Фото шаг 3
Следом постепенно вводим молоко, также не забываем другой рукой постоянно помешивать.
Фото шаг 4
Затем черед муки – добавляем ее постепенно, небольшими порциями, при этом быстро перемешиваем массу. Муки берем столько, сколько необходимо, чтобы тесто стало по текстуре чуть жиже сметаны.
Фото шаг 5
Последний штрих – вливаем пару ложек растительного масла, перемешиваем. Советую, прежде чем выпекать блины, лучше тесто немного настоять, тогда они сразу будут выпекаться ровными и «пузырчатыми».
Фото шаг 6
На сухую блинницу высыпаем горсть крупной соли и прокаляем ее на огне. Затем, при помощи салфетки, аккуратно убираем всю соль, и дно сковороды смазываем небольшим количеством растительного масла. Нагреваем и только после этого начинаем выпекать наши блинчики. При помощи половника выливаем небольшое количество теста на раскаленную сковороду и круговыми движениями распределяем его.
Фото шаг 7
Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Фото шаг 8
Готовые блинчики выкладываем на плоское блюдо, края смазываем сливочным маслом. Такие блинчики можно делать с любой начинкой, будь то сладкая или мясная, или же кушать в прикуску с горячим чаем. Приятного аппетита!
Распечатать
Комментарии