Когда сода еще не до конца погасилась, вводим муку и вымешиваем хлеб. Тесто должно получиться тугим, не липнущим к рукам. В зависимости от сорта и качества муки, возможно понадобиться немного добавить или уменьшить ее количество. Выпекать при 220 градусах около 35 минут до золотистого цвета.