Следующим слоем лазаньи делаем морковную поджарку. Для этого обжариваем карри, затем добавляем натертую морковь и готовим до полуготовности. Чуть позже кладем ложку томатной пасту, добавляем немного воды до получения нужной консистенции и тушим пару минут. Соль добавляем по вкусу.
Выкладываем полученную начинку сверху блина.
Фото шаг 3
Третьим слоем можно сделать начинку из зелени, например мангольда. Для этого разогреваем масло, поджариваем кориандр, куркуму и перец, затем всыпаем рубленный шпинат или мангольд. Для того, чтобы зелень быстрее уменьшилась в объеме вливаем пару столовых ложек воды. В конце добавляем по вкусу соль и немного сметаны.
Готовую зелень кладем поверх очередного блина.
Фото шаг 4
Накрываем всю лазанью последним блином, смазываем его сметаной и посыпаем зеленью по вкусу.
Распечатать
