Армянские пельмени
РаспечататьОбщеизвестно, что пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни. Однако во многих других регионах эту горячую закуску готовят на свой лад, сохраняя характерные особенности, вроде небольших размеров, использования пресного теста и мелкорубленого мяса. Вот и армянские кулинары придумали свой вариант вкуснейших пельменей, которые в этой небольшой кавказской стране носят название «бораки».
1
час
40
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Вода теплая | 100 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Черный перец | По вкусу |
— | — | — | — |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Кинза | По вкусу |
— | — | — | — |
| Свинина (вырезка) | 200 г |
38,8 | 14,2 | 0 | 283 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 350 г |
36,05 | 3,85 | 241,15 | 1143 |
Итого |
830 г
|
84,15
|
24,59
|
254,05
|
1574
|
Состав на 100г готового блюда |
10,14 |
2,96 |
30,61 |
189,64 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
7 человек готовили по этому рецепту
