Тесто на блины может быть самым разнообразным. Можно его сделать на основе молока, сыворотки, воды или яиц. Это зависит от вкуса хозяйки и наличия необходимых продуктов в холодильнике. Жарят блины обычно на сковороде с растительным маслом.
Готовые блины начиняем заварным кремом. Для этого в центр каждого блина накладываем ложку крема и заворачиваем треугольниками.