Далее венчиками кухонного миксера взбиваем на протяжении недолгих 10-ти минут сладкую яичную смесь, пока она не увеличится и не станет достаточно крепкой. Когда это произойдет, сквозь сито просеиваем несколько ложек пшеничной муки.
Фото шаг 3
Аккуратными движениями (сверху/вниз) перемешиваем вязкое бисквитное тесто, после чего осторожно переливаем его в щедро смазанную рафинированным маслом круглую форму. Теперь нарезаем жирный творог по возможности одинаковыми брусочками и равномерно распределяем их в тесте. Кроме того, по вкусу посыпаем поверхность молотой корицей.
Фото шаг 4
Перемещаем решетку с формой в предварительно раскаленную духовку, где, не открывая плиту, выпекаем бисквит с творогом и корицей 30 минут. После полного остывания (еще лучше оставить пирог на несколько часов), разрезаем творожный десерт и подаем вместе с чашкой зеленого чая. Приятного аппетита.
Распечатать
