Долить теплой воды до нужной консистенции и тщательно перемешать.
Поставить тесто в чуть теплую духовку на час, затем перемешать и поставить еще на час.
Когда тесто поднимется (примерно вдвое), еще раз его перемешать.
Фото шаг 3
Смазать маслом сковородку, нагреть ее, наливать блины и жарить. Когда нижняя сторона подрумянится, переворачивать блины лопаточкой и жарить вторую сторону.
Советы:
Яйца можно взбить миксером в пену, чтобы тесто было воздушнее.
Если получилось много комочков в тесте, его можно процедить сквозь сито.
Важно достаточно нагреть сковородку, но не перегревать.
Распечатать
