Перемешиваем творог, ванильный и обычный сахар, желтки и изюм.
Яблоки хорошенько вымываем, отрезаем шапочки.
Аккуратно ножичком вырезаем сердцевину и вытаскиваем ее ложкой. Стенки должны остаться толщиной 0,7-0,8 см.
Форму, в которой будем выпекать, застилаем пергаментом. Ставим в нее яблоки, внутрь которых накладываем творожную смесь.
Яблоки с творожком ставим в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Готовые яблочки можно присыпать сахарной пудрой.