Вливаем воду, перемешиваем. Муку просеиваем, затем смешиваем с содой. Понемногу засыпаем в тесто, постоянно перемешивая. Добавляем 1,5 ст. ложки подсолнечного масла, перемешиваем и отставляем на 20 минут.
Включаем средний огонь. Смазываем растительным маслом разогретую сковороду при помощи силиконовой кисточки. Жарим блин, пока его верх не перестанет быть мокрым.
Переворачиваем блин и жарим с другой стороны, пока низ блинчика не подрумянится.
Тоненькие блинчики на сметане готовы!